日本野菜ソムリエ教会（東京）は１６日、各地にある調味料の発掘を目的とした「
調味料選手権２０１１」の結果を発表した。
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その結果、ふぐ料理店「
博多い津み」を経営するイーエム（福岡市）の「
ふくのオイル漬け（コンフ）中華風味！」が総合で２位に入り、同３〜５位も九州の調味料が独占したとの記事が掲載されていました。
同協会は２００９年、「いい味覚」語呂合わせで１１月３日を「調味料の日」と定め、関連イベントを開催。
今年は調味料選手権を企画し、２８道府県から６２品の応募があった。
同協会認定の調味料マイスターらが味の斬新性などを審査した結果、九州勢は、ほかに３位に「大葉ソース」（大分県中津市）４位「柚子ぽん酢ベースト」（同県日田市）５位「雲仙アンチョビえたりでイタリアン」（長崎県雲仙市）が上位になった。
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